HAKKIMIZDA / ABOUT US
Sidas Medya Yayıncılık
Sidas Medya Yayıncılık 2000 yılında Şakir Sarıçay tarafından dergi, gazete ve kitap yayınlamak amacıyla kuruldu. Türkiye’nin üçüncü büyük şehri İzmir’de faaliyete başlayan firma 25 yıldır yayıncılık faaliyetine devam ediyor. Sidas Medya Yayıncılık, ilk olarak 2001 yılında gıda ve gıda teknolojileri alanındaki Food Sektör Dergisini yayınlamaya başladı. Kısa sürede sektörün lider dergisi haline geldi. Food Sektör Dergisi Türkiye’de gıda alanında en çok tanınan yayındır. Katıldığı fuarlar ve organizasyonlar ile her zaman gündemde kalmayı başarmıştır. Dergi gıda yayıncılığında başrol oyuncusu olmaya devam ediyor. İkinci yayınımız Akademik Gıda Dergisi 2003 yılında yayınlanmaya başladı. Gıda alanında çalışan bilim insanlarının makalelerini yayınlamaktadır. Hakemli bir dergidir. Tr Dizin ve uluslararası veri tabanlarında da taranan dergimize dünyanın pek çok ülkesinden makale akışı devam etmektedir. Dergimiz SCOPUS’ta da taranmaktadır. 2004 yılında ise üçüncü yayınımız Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi (SOID) oldu. Turizm alanında akademik çalışma yapan bilim insanlarının makalelerini yayınlıyor. Tr Dizin ve pek çok veri tabanında taranmaktadır. SOID Türkiye’de önde gelen ve güvenilen akademik bir dergidir. Kitap yayıncılığımız ise tüm hızıyla devam etmektedir. Başta gıda alanında çalışan bilim insanları olmak üzere, sektör profesyonellerinin ve uzmanların kitaplarını yayınlıyoruz. Pek çok kitabımızda üniversitelerde ders olarak okutulmaktadır. Ekosektör gazetemiz ise dijital ortamda yayınına devam etmektedir., Firma olarak Kongre, Sempozyum ve toplantı organizasyonları da yapıyoruz.
Sidas Media Publishing
Sidas Media Publishing was founded in 2000 by Şakir Sarıçay to publish magazines, newspapers, and books. The company, which began operations in Izmir, Turkey's third-largest city, has been in publishing for 25 years. Sidas Media Publishing first began publishing the Food Sector Magazine in 2001, focusing on food and food technologies. It quickly became the leading magazine in the sector. Food Sector Magazine is the most well-known publication in the food field in Turkey. It has consistently remained a trending topic thanks to its participation in trade fairs and events. The magazine continues to be a leading player in food publishing. Our second publication, the Academic Food Journal, began publication in 2003. It publishes articles by scientists working in the food field. It is a peer-reviewed journal. It is also indexed in Turkish Index and international databases, and continues to receive articles from many countries worldwide. It is also indexed in SCOPUS. In 2004, our third publication, the Journal of Travel and Hotel Management (SOID), was launched. It publishes articles by academic researchers in the field of tourism. It is indexed in Tr Index and numerous databases. SOID is a leading and trusted academic journal in Turkey. Our book publishing activities continue at full speed. We publish books by industry professionals and experts, particularly scientists working in the food field. Many of our books are taught as courses at universities. Our Ekosector newspaper continues to be published digitally. As a company, we also organize congresses, symposiums, and meetings.
Akademik Gıda Dergisi
Akademik Gıda® (Akademik Gıda Dergisi), gıda bilimi ve teknolojisi alanında özgün araştırma ve derleme makalelerin yayınlandığı hakemli bir dergidir. Araştırma notları, mini derlemeler, görüş yazıları ve editöre mektup gibi yazılar da dergide yayınlanmak üzere değerlendirilmektedir. Sidas Medya Ajans Reklam Danışmanlık Ltd. Şti. (Çankaya, İzmir- Türkiye) tarafından 2003 yılından bu yana yayınlanan dergi, 2012 yılından bu yana üç ayda bir yayımlanmaktadır. Akademik Gıda dergisi, Türkiye'nin gıda bilimi ve teknolojisi alanındaki en önemli dergilerinden biridir. Dergide, genel önem ve bilimsel mükemmellik ölçütlerini karşılayan İngilizce veya Türkçe makaleler yayınlamaktadır. Akademik Gıda, bilim insanlarına, araştırmacılara ve diğer gıda profesyonellerine saygın bir hakemli dergi olarak bilimsel gelişmeler hakkındaki bilgileri paylaşma fırsatı sunmaktır. Akademik Gıda Dergisi, gıda bilimi ve teknolojisi alanındaki önemli araştırmalar ve gelişmeler için bir forum olarak hizmet vermektedir. Dergide ele alınan konulardan bazıları aşağıda listelenmiştir; Gıda Kimyası Gıda Teknolojisi Gıda İşleme Mühendisliği Gıda Mikrobiyolojisi Gıdaların Duyusal Değerlendirmesi Sağlık ve Beslenme Gıda Toksikolojisi Gıda Güvenliği Gıda Pazarlama Gıda Mevzuatı
Academic Food Journal
Akademik Gıda ® (Academic Food Journal) is a peer-reviewed journal where original research and review articles are published in the field of food science and technology. Research notes, mini-reviews, opinions and letters to the editor are published in the journal, and as of 2012, it has been published quarterly by Sidas Media Agency Advertisement Consultation Ltd. (Cankaya, Izmir, Turkey) since 2003. Academic Food Journal is one of the most important journals in Turkey in the field of food science and technology. The journal welcomes the submission of manuscripts in English or Turkish that meets the general criteria of significance and scientific excellence. The scope of the Akademik Gıda is to offer scientists, researchers, and other food professionals the opportunity to share knowledge of scientific advancements through a respected peer-reviewed publication. The Academic Food Journal serves as a forum for important research and developments in food science and technology. Some of the topics covered in the journal are listed below; Reviews in Food Science and Technology Food Chemistry Food Engineering Food Microbiology Sensory Evaluation of Foods Health and Nutrition Toxicology and Chemical Food Safety Fisheries Science Food Marketing Food Regulations
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi (SOİD)
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, turizm sektöründe çalışan yönetici, akademisyen ve araştırmacılar arasında iletişimi ve iş birliğini sağlamayı ve artırmayı, turizm ve turizm işletmeciliği ile ilgili yeni düşüncelerin sunulduğu, karşılaşılan sorunların ve çözüm önerilerinin tartışıldığı bir platform oluşturmayı ve turizm sektöründe çalışan üst ve orta kademe yöneticileri genel yönetim ve turizm işletmeleri yönetimi alanındaki gelişmelerle ilgili bilgilendirmeyi amaçlamaktadır. Belirtilen amaçlar doğrultusunda; SOID dört ayda bir olmak üzere yılda üç kez yayımlanır. Yayın dili Türkçe ve İngilizce'dir. SOİD’e gönderilen çalışmalar iThenticate programı kullanılarak intihale karşı incelenmektedir. SOİD çevrimiçi sürümünde yayımlanan akademik içeriğin tersi belirtilmediği sürece Sidaş Yayıncılık tarafından Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
The Journal of Travel and Hotel
Business (SOID) The Journal of Travel and Hotel Business (SOID) aims to foster communication and collaboration among travel, toruism and hospitality managers, scholars, students and researchers to create a fruitful platfrom where new ideas are generated and shared to bring solutions to ongoing managerial and theoretical issues. SOID’s publication principles are listed below for your perusal: • Published three times a year, in Turkish and /or English. • Along with conceptual studies, empirical (practial/experimental) research is a priority and sectoral reviews are welcome. Manuscripts submitted to SOID for publications must be original, should not be published before and should not be simultaneously submitted for publication consideration in another journal. • Manuscripts submitted to SOID for publication consideration are subjected to plagiarism programs to ensure scholarly ethic is sustained. The whole responsibility of opinions expressed in published studies entirely belong to the authors. • SOID is indexed in Ulakbim Dergipark, an open access system. All published articles are freely accessible as the Journal strongly supports the Budapest Open Access Initiative (BOAI). The authors submitting manuscripts to the journal are considered to accept the terms and conditions outlined here in advance. • Ethical committee approval must be obtained for candidate articles sent to our journal the SOID that require an ethical committee decision. In addition, this approval document should be specified in the method section of the article and should be added to the end of the study. • Except stated otherwise, academic content of this online version of the journal by SİDAS Publishing is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).
Food Sektör Dergisi
Food Sektör Dergisi 25 yıldır yayın hayatına devam ediyor. Türkiye’nin lider gıda dergisidir. Gıda, gıda teknolojileri ve perakende alanına yönelik yayın yapıyor. Dergi ulusal ve uluslararası fuarlara katılarak sektörün nabzını tutmaktadır. Yurtdışında katıldığımız ülkenin dili ile hazırladığımız özel sayılarımızla ülkemizi temsil ediyoruz. Food Sektör Dergisi olarak 25 yıldır gıda endüstrisiyle ilgili haberler, yenilikler ve analizler sunan bir yayın organıdır. Dergi olarak gıda üretimi, işleme, dağıtım, pazarlama ve tüketim gibi konulara odaklanarak çeyrek asırdır gıda sektörünün sesidir. Food Sektör Dergisi, gıda endüstrisinde önemli bir yere sahip ve uzun süredir sektördeki gelişmeleri takip eden ve gıda sektörüne aktaran bir yayındır. Gıda, gıda teknolojileri, perakende ve ambalaj gibi konularda analizler sunarak profesyonellere ve işletmelere değerli bilgiler sağlıyor. Ulusal ve uluslararası başarılarımız, dergimizin güvenilirliğini ve etkisini artırıyor. Dergimizde firmaların haber, makale ve reklamlarına yer verilmektedir.
Food Sector Magazine
Food Sector Magazine has been in publication for 25 years. It is Turkey's leading food magazine. It publishes articles on food, food technologies, and retail. The magazine participates in national and international trade fairs to keep pace with the industry. We represent our country abroad with special issues prepared in the language of the countries we participate in. Food Sector Magazine has been a publication providing news, innovations, and analyses related to the food industry for 25 years. Focusing on topics such as food production, processing, distribution, marketing, and consumption, the magazine has been the voice of the food sector for a quarter of a century. Food Sector Magazine holds a significant place in the food industry and has long been a publication that follows and conveys developments in the sector. It provides valuable information to professionals and businesses by providing analyses on topics such as food, food technologies, retail, and packaging. Our national and international achievements enhance our magazine's credibility and influence. Our magazine features news, articles, and advertisements from companies.
Gıda Kitapları
Sidas Medya Yayıncılık olarak, dergi yayıncılığımızın yanında gıda, kimya, ziraat, veterinerlik ve sağlık kitapları da yayınlıyoruz. Türkçe ve İngilizce yayınladığımız kitaplar hem üniversitelerde ders kitabı hem de özel sektör çalışanlarına kaynak niteliğindedir. Yayınladığımız 150’nin üzerindeki kitap ile gıda bilimi alanında önde gelen yayınevlerinden biriyiz. Bilimsel kitaplarımızın yanında kültürel kitaplar da yayınlıyoruz.
Food Books
As Sidas Media Publishing, in addition to our magazine publishing services, we also publish books on food, chemistry, agriculture, veterinary medicine, and health. Our books, published in Turkish and English, serve both as university textbooks and as resources for private sector professionals. With over 150 books published, we are one of the leading publishing houses in the field of food science. In addition to our scientific books, we also publish cultural books.